MANTECU, terme de relation, sorte de beurre cuit dont les Turcs se servent dans leurs voyages en caravanne ; c’est du beurre fondu, salé, & mis dans des vaisseaux de cuir épais, cerclés de bois, semblables à ceux qui contiennent leur baume de la Meque. Pocock, Descript. d’Egypte.
