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POIVRER

De Encyclopédie

POIVRER, v. act. (Cuisine.) c’est assaisonner de poivre.

Poivrer

Poivrer, terme de Fauconnerie ; on dit poivrer l’oiseau ; c’est le laver avec de l’eau & du poivre quand il a la gale ou la vermine ; on poivre aussi l’oiseau pour l’assurer.