TISEUR

TISEUR, s. m. (Manufact. de glaces.) c’est dans les manufactures de glaces du grand volume, le nom de celui qui a soin d’entretenir le feu dans le four à couler. Ce tiseur court sans cesse & avec vîtesse autour du four, & met en passant dans les tisars les billettes qu’il trouve toutes préparées sur son passage. Le tiseur se relaye toutes les six heures.