VENEUR

VENEUR, s. m. c’est ainsi qu’on appelle en général le chasseur de certaines bêtes, comme le cerf, le chevreuil, le loup ; il faut qu’un veneur sache s’il veut prendre un cerf à force, qu’il y a une maniere de parler au chien quand il chassera le cerf, toute différente de celle qu’on doit observer lorsqu’il poursuit un sanglier ou autre bête noire : dans le premier cas, on crie & l’on sonne hautement, & d’un ton qui réjouit ; & dans le second, on parle au chien rudement ; on l’excite par des cris furieux. Le veneur en lançant un cerf, ou autre pareille bête, doit crier à son chien voile-ci, vai avant ; mais lorsque c’est un sanglier, ou autres animaux de cette nature, & qui mordent, il doit parler en pluriel, & dire voilez-ci, allez avant. Voyez Venerie.

Veneur (le grand) de France

Veneur (le grand) de France, officier du roi, qui a la surintendance de la vénerie, & prête serment entre les mains de sa majesté. Depuis Geffroi, maître veneur du roi, en 1231, sous S. Louis, jusqu’à M. le duc de Penthievre, qui occupe aujour-d’hui cette charge, on compte trente-six grands veneurs.